5 idee per un Menù di Capodanno Siculo. Capodanno è ormai alle porte è tempo pensare agli addobbi per la casa ed al cenone del 31 dicembre in cui solitamente le famiglie si riuniscono per festeggiare l’arrivo del nuovo anno. Apparecchiamenti più o meno eleganti e scintillanti a seconda del luogo e del numero dei commensali fanno da contorno ad un cenone ricco di specialità culinarie tipiche della nostra meravigliosa terra. Ecco alcune proposte dal sapore e dal profumo siciliano doc per offrire un gustosissimo cenone.
Antipasti
Tortino di sarde ( http://www.siciliafan.it/tortino-di-sarde-ricetta/)
Insalata di arance ed aringhe (http://www.siciliafan.it/insalata-di-arance-ed-aringhe-ricetta/)
Pomodori fritti (http://www.siciliafan.it/pomodori-secchi-fritti-della-nonna-pina/)
Rotolini di pescespada e melanzane (http://www.siciliafan.it/rotolini-di-pesce-spada-e-melanzane/) Mangia e bevi palermitani (http://www.siciliafan.it/mangia-e-bevi-palermitani-ricetta/)
Primi
Lasagne alla norma (http://www.siciliafan.it/la-ricetta-per-preparare-in-casa-le-lasagne-alla-norma/)
Spaghettini con i ricci (http://www.siciliafan.it/ricetta-pasta-con-i-ricci-di-mare/) Spaghetti al nero di seppia (http://www.siciliafan.it/spaghetti-al-nero-di-seppia/) Carbonara di pescespada (http://www.siciliafan.it/gallery/ecco-come-fare-la-carbonara-di-pesce-spada/) Spaghetti con cavolo trunzu (http://www.siciliafan.it/spaghetti-con-cavolo-trunzu-etneo/)
Secondi
Falsomagro alla catanese (http://www.siciliafan.it/ricetta-farsumagru/)
Involtini di pescespada alla messinese (http://www.siciliafan.it/ricetta-involtini-di-spada-alla-messinese/) Sarde a beccafico (http://www.siciliafan.it/ricetta-sarde-a-beccafico/) Capretto aggrassato (http://www.siciliafan.it/capretto-aggrassato-cchi-patati-alla-siciliana/) Ruota di pescespada alla pantesca (http://www.siciliafan.it/ruota-di-pescespada-alla-pantesca-ricetta/)
Contorni
Gattò di patate (http://www.siciliafan.it/gatto-patate-ricetta-siciliana/)
Cipolle gratinate (http://www.siciliafan.it/cipolle-gratinate-della-nonna-pina-ricetta/) ‘mpilata di milanciani ai quattro formaggi (http://www.siciliafan.it/mpilata-di-milanciani-ai-quattro-formaggi-ricetta/)
Cacoccioli o riversu (http://www.siciliafan.it/ricette-e-prodotti/) Broccolo alla catanese (http://www.siciliafan.it/broccolo-alla-catanese-affogato/)
Frutta e dessert
Macedonia di frutta cotta (http://www.siciliafan.it/macedonia-di-frutta-cotta-ricetta/)
Cannolo scafazzato (http://www.siciliafan.it/cannolo-scafazzato-ricetta/)
Panettone fatto in casa (http://www.siciliafan.it/gallery/ricetta-del-panettone-fatto-casa-ricetta-e-foto/) Semifreddo di scaccio (http://www.siciliafan.it/semifreddo-siciliano-di-scaccio-ricetta/) Cassata siciliana ( http://www.siciliafan.it/ricetta-cassata-siciliana/)
