L’11 aprile 2026 Verona ha ospitato uno degli appuntamenti più attesi della settimana del vino. Alle Gallerie Mercatali si è tenuta la quindicesima edizione di OperaWine, evento che ogni anno apre ufficialmente Vinitaly e ne anticipa temi e protagonisti.
OperaWine non è una fiera aperta al pubblico. È una degustazione su invito, costruita per mettere in relazione diretta alcune delle migliori cantine italiane con giornalisti e operatori internazionali. In poche ore offre una lettura concentrata del vino italiano, attraverso le etichette che oggi contano davvero sui mercati esteri.
La selezione porta la firma di Wine Spectator, tra le riviste più influenti del settore, in collaborazione con Veronafiere. La redazione sceglie le aziende dopo un lavoro continuo di degustazione e analisi. Non si limita a valutare i singoli vini, ma osserva la coerenza produttiva e la capacità di rappresentare un territorio.
Per l’edizione 2026 sono state 150 le cantine coinvolte. Il risultato è una mappa aggiornata del vino italiano di qualità. Non una classifica, ma una selezione che orienta sguardi e investimenti, e che contribuisce a definire l’immagine dell’Italia nel mondo del vino.
La Sicilia protagonista con 14 cantine
In questo contesto, la Sicilia ha assunto ancora una volta un ruolo di primo piano. Sono state 14 le cantine dell’isola scelte dalla prestigiosa rivista per Opera Wine. Un dato che ha racconta un percorso di crescita costruito negli anni. La selezione si articola in tre categorie, utili per interpretare le dinamiche del settore.
Legacy Icon: la tradizione consolidata
Qui sono rientrate le aziende che hanno costruito l’immagine del vino italiano nel mondo. Per la Sicilia: Donnafugata, Planeta e Tasca d’Almerita.
Classic: equilibrio e continuità
Una fascia ampia, composta da produttori affermati. Per la Sicilia: Benanti, Duca di Salaparuta, Passopisciaro, Tenuta delle Terre Nere.
New Voices: nuove energie
La categoria più dinamica. Per la Sicilia: Arianna Occhipinti, Feudo Maccari, Feudo Montoni, Francesco Tornatore, Graci, Pietradolce e Ammura.
La presenza di 14 cantine siciliane non è passata inosservata. È il segno di un’isola che, passo dopo passo, ha conquistato spazio e attenzione anche fuori dai confini italiani.
Colpisce, in particolare, la forte presenza dell’Etna, con diverse aziende legate al territorio vulcanico inserite nella selezione. Un dato che racconta il momento favorevole dei vini etnei, sempre più apprezzati per identità e capacità di esprimere il territorio.
La Sicilia continua, dunque, a farsi riconoscere per ciò che la rende unica: una biodiversità rara, vitigni che raccontano storie antiche e uno stile produttivo sempre più definito e riconoscibile.
La forza del biologico: la Sicilia guida la transizione green
Accanto alla qualità, la Sicilia ha portato a Vinitaly 2026 anche un altro elemento distintivo: il primato nel biologico. Con 33mila ettari di vigne bio, l’isola si è confermata la regione più avanzata d’Italia in questo ambito, con risultati concreti anche sul piano ambientale: un risparmio stimato di 8 milioni di CO₂, oltre 2mila tonnellate di azoto nitrico e circa 7 milioni di metri cubi di acqua.
Numeri che raccontano un modello produttivo sempre più orientato alla sostenibilità. Non a caso, la Sicilia viene definita il “polmone ecologico d’Italia”, grazie a una filiera che unisce qualità, rispetto dell’ambiente e valore sociale, tra cooperative attive nei terreni confiscati alla mafia, startup guidate da giovani e imprese al femminile. Un percorso che al Vinitaly ha trovato ulteriore visibilità, anche attraverso una presenza coordinata delle cantine biologiche.
“L’Italia è il maggior Paese produttore di vino in Europa – ha affermato Giusi Mistretta, commissario straordinario dell’IRVO – e la Sicilia detiene il primato biologico più importante della nazione. Al Vinitaly 2026 ospitiamo 164 cantine di cui 28 bio, sono piccole e medie imprese con prodotti d’eccellenza. Nel Padiglione 2 c’è una Sicilia unita, con un’area dedicata ai beni culturali, un’altra allo street food d’autore, si respira l’ambizione di una regione con indole enoturistica”.
Una visione condivisa anche dal direttore IRVO Vito Bentivegna, che ha sottolineato come si tratti di una sfida avviata anni fa “che oggi da nicchia si è trasformata in sistema”.
Sulla stessa linea il capo dipartimento MASAF Marco Lupo: “La Sicilia negli ultimi anni ha fatto un cambio di passo, posizionandosi tra le regioni più attive nel settore dell’agricoltura – ha sottolineato – sia per l’accesso alle misure del PNRR, sia per la progettualità. Una regione attiva e ricca d’eccellenza, che con la filiera del vino mostra tutta la sua ricchezza e vivacità”.
