Per il terzo anno consecutivo, l’olio siciliano prodotto dai Premiati Oleifici Barbera conquista il prestigioso Sofy Award, riconoscimento internazionale noto come l’”Oscar del Food“. Un traguardo che non ha precedenti nel settore: Barbera è la prima azienda olearia italiana ad aggiudicarsi la statuetta d’oro per tre edizioni consecutive.
Un risultato che non solo valorizza il patrimonio agricolo siciliano, ma consolida la posizione dell’impresa tra i leader mondiali dell’olio extravergine di oliva di alta gamma.
Al centro di questo successo c’è Kalat, olio biologico IGP Sicilia, frutto di un progetto che unisce innovazione, sostenibilità e tradizione secolare.
Una storia di successo tutta siciliana
La triplice vittoria ai Sofy Award, in America, è più di un premio: rappresenta una conferma della visione imprenditoriale di Barbera, che ha saputo trasformare un prodotto simbolo della dieta mediterranea in un’eccellenza globale.
Grazie a una combinazione di ricerca scientifica, valorizzazione del territorio e attenzione all’ambiente, l’olio siciliano trova così un nuovo spazio tra le punte di diamante del Made in Italy agroalimentare.
“È un riconoscimento che ha un sapore speciale – afferma Manfredi Barbera, CEO dell’azienda – perché siamo i primi a vincere la statuetta d’oro per tre anni consecutivi, ma soprattutto perché abbiamo vinto con Kalat, espressione della nostra nuova azienda agricola Amore“.
Kalat: il progetto siciliano che unisce innovazione e biodiversità
Il protagonista di questo successo è Kalat, un olio extravergine d’oliva biologico e IGP Sicilia, prodotto in edizione limitata e confezionato in bottiglie numerate. Nasce a Salemi, nel cuore della provincia di Trapani, all’interno della tenuta agricola Amore Srl, nuova realtà del gruppo Barbera.
Kalat prende il nome dall’arabo Qalat, che significa “castello”: un richiamo alla protezione del sapere antico e alla forza dell’innovazione. L’olio è ottenuto dalla cultivar autoctona Calatina, riscoperta e coltivata secondo criteri intensivi e biologici, che preservano il suolo e promuovono la biodiversità. Il progetto è stato sviluppato in collaborazione con la facoltà di Agraria dell’Università di Palermo, sotto la guida del professor Tiziano Caruso.
Kalat si distingue per un profilo organolettico raffinato, che riflette l’autenticità del territorio siciliano. Al naso emergono sentori di pomodoro verde, carciofo e mandorla, mentre al palato si apprezza una struttura gustativa decisa, con amaro equilibrato e piccante armonico – indicatori di un’alta concentrazione di polifenoli, antiossidanti naturali che garantiscono qualità e salubrità.
L’eleganza del packaging contribuisce al posizionamento del prodotto nei segmenti premium dei mercati internazionali. Kalat è un olio pensato per i palati più esigenti, che cercano nella semplicità dell’olio extravergine un prodotto autentico, sostenibile e altamente qualitativo.
Manfredi Barbera: un ambasciatore del Made in Sicily
Oggi al timone dell’azienda, fondata ne 1984, c’è Manfredi Barbera, imprenditore palermitano di quarta generazione, che ha saputo traghettare i Premiati Oleifici Barbera nel panorama globale, mantenendo forte il legame con le radici siciliane.
Barbera è noto per una visione d’impresa che unisce tradizione, innovazione e responsabilità ambientale. La sua leadership è stata riconosciuta anche da Forbes, che lo ha inserito tra i 100 top manager italiani, segno di una reputazione ormai consolidata a livello internazionale.
Oggi l’azienda esporta in decine di Paesi e rappresenta un vero simbolo dell’eccellenza agroalimentare italiana nel mondo, contribuendo a far conoscere la cultura dell’olio extravergine siciliano e la ricchezza delle sue cultivar autoctone.
