I conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci sono un must della cucina italiana. Può ritenersi un piatto unico, vista la corposità degli ingredienti utilizzati nella ricetta.
Nonostante il suo aspetto è un piatto semplice da realizzare e pronto in meno di 45 minuti. Vediamo subito gli ingredienti che servono per preparare i conchiglioni ripieni e subito dopo guardiamo il procedimento con foto.
INGREDIENTI
- Besciamella (preferibilmente fatta in casa, clicca qui per la ricetta)
- una confezione di conchiglioni grandi
PER IL SUGO
- Polpa di pomodoro
- Mezza cipolla
- Mezza costa di sedano
- 1 carota
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale q.b
PER IL RIPIENO
- 600gr di spinaci
- 2 uova
- 400gr di ricotta (di mucca)
- 40gr di parmigiano
- sale e pepe q.b.
Sfogliate adesso la gallery con tutto il procedimento illustrato.
