Se il classico Kebab vi ha stancato o non vi è proprio mai piaciuto, ma siete comunque affascinati dal tipo di preparazione, potete provare il Kepurp, variante 100% italiana ideata dallo chef Ciro Salatiello, cuoco ufficiale del Napoli Calcio. Questo rotolo di polpo è una forma di unione e contaminazione tra culture gastronomiche diverse, e si presenta come una scenografica variante che ha tutto il sapore del mare.

Come si prepara il Kerpup? Di fatto è semplice: si tratta di una classicissima insalata di polpo, che viene condita con insalata e limone e servita nella forma cilindrica, che è tipica del Kebab. La ricetta dello chef Salatiello è contenuta nel suo libro "In cucina con Ciro Salatiello, dalla prima colazione al dessert".