Ognuno ha la propria ricetta dei calamari ripieni alla siciliana ed ognuno ha i propri piccoli segreti per renderla unica. Quanti ancora non hanno trovato la propria preparazione perfetta o sono alla ricerca di uno spunto, potranno "lasciarsi ispirare" dal video che vi proponiamo di seguito.
[youtube]http://youtu.be/BaIHv_VpJ4U[/youtube]
Ecco gli ingredienti e le dosi:
- Pomodori 300 gr
- Cipolle 200 gr
- Gamberi 400 gr
- Pancarrè 200 gr
- Uva passa
- Caciocavallo 4 prese
- Acqua 1 litro
- Calamari 4
- Cozze e vongole 300 gr
- Prezzemolo
- Aglio
- Peperoncino
- Pane a fette
- Sale e pepe
