Il lime è un agrume difficile trovarlo, e' un ibrido tra il cedro e il limone si puo' trovare quello che viene dal Brasile ma non e' profumato come questo, si serve molto freddo…
Ingredienti:
Alcool: 1litro
zucchero kg 1
acqua 1 litro e mezzo
kg 1 e mezzo di lime
1 b,di vanillina
Preparazione:
pelare, solo la parte gialla, delle Lime e metterle nell'alcool per 15 giorni,al 16 giorno mettere a bollire l'acqua,lo zucchero e la vanillina, far sciogliere bene, raffreddare, io lo preparo il giorno prima, versarvi colandolo, l'alcool
Buonissimo anche per profumare i dolci.
Maria Scarcelli