Una preparazione della tradizione: genuina, economica e perfetta per l'inverno.

Si scrive frascatula e si legge polenta. Stiamo parlando  polenta declinata con i sapori della Conca d'Oro. Ma non solo. Ad essere diversa, in questo caso, oltre al condimento, è...

La polenta del Sud Frascatula, il piatto che diede forza durante la Rivolta dei Vespri. Si chiama anche "arriminata" ed è una ricetta di origine contadina. Ecco come si prepara e ...

La frascatula siciliana è un piatto povero, una delle ricette popolari di un tempo. Si tratta di una polenta il cui nome deriva dal francese "flasque", cioè molle, in riferimento...