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La pasta di Carnevale a 5 buchi è una specialità catanese e si prepara con il ragù di maiale. Si tratta di un piatto tradizionale che non può mancare in questo periodo dell'anno. Ma quali sono le origini di questa pasta e come viene preparata? Scopriamolo insieme! Pasta di Carnevale a 5 buchi: le origini Sembrerebbe che questa pietanza sia nata per sbaglio. A quanto pare un pastaio catanese in onore dei festeggiamenti di S.Agata dovette preparare una buona quantità di maccheroni per una nobile famiglia catanese. Il risultato però fu totalmente diverso rispetto da quello che si aspettasse. Sbagliando si unirono i maccheroni in 5 e in 7, dando vita così alla pasta a 5 buchi. Da allora questo particolare tipo di pasta si trova nei supermercati solo nel..

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