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Tonno Siciliano, un prodotto straordinario che racconta la tradizione

La Sicilia e le sue tonnare: un mondo antico e prezioso. La Tonnara di Capo Passero è un bellissimo esempio di archeologia industriale. Qui giungevano i tonni che a lungo sono stati una fondamentale risorsa dell'economia. Si tratta di un luogo che ha davvero tanto da raccontare: scopriamolo insieme. La pesca e la lavorazione del tonno hanno da sempre costituito una fondamentale attività per l'economia siciliana. Questa tradizione, oggi, è andata purtroppo in parte perduta, ma c'è stato un tempo in cui le tonnare della Sicilia erano luoghi floridi e vitali. In tutto il territorio ve ne erano diverse e di alcune di esse rimangono ormai solo antiche testimonianze. Anche se non più in attività, conservano inalterato il loro fascino, soprattutto perché ci portano indietro nel tempo. La Tonnara di..

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