Il 2 e 3 novembre l’Azienda Agricola Fabio Ferracane ospita “Vi.Te. in Fermento”, due giornate dedicate al confronto tra produttori e operatori di settore: formazione e valorizzazione del territorio vitivinicolo.
Marsala si prepara ad accogliere “Vi.Te. in Fermento”, l’appuntamento annuale promosso dall’associazione Vignaioli e Territori (Vi.Te.), che riunisce produttori impegnati nella tutela dell’identità dei territori del vino, della sostenibilità e della cultura agricola locale. Vi.Te. celebra il lavoro compiuto dai vignaioli volto a minimizzare gli interventi che possano alterare l’espressione di varietà, luoghi e annate; e promuove la conoscenza e la cultura legata all’agricoltura biologica e biodinamica.
L’incontro si svolgerà il 2 e 3 novembre presso l’Azienda Agricola Fabio Ferracane, realtà vitivinicola marsalese riconosciuta per una produzione artigianale che valorizza le varietà autoctone e interpreta il vino come espressione del territorio, della comunità e della cultura agricola.
L’evento rappresenta un momento centrale nella vita associativa di Vi.Te., non solo per il confronto tra produttori provenienti da diverse aree vitivinicole italiane, ma anche per rafforzare la rete di relazioni con operatori del settore, ristoratori, agenti e professionisti della filiera.
Il programma
La giornata di lunedì 2 novembre prenderà avvio alle ore 10.00 con l’accoglienza dei partecipanti presso l’azienda ospitante, seguita dalla visita aziendale guidata. Dopo il pranzo conviviale, nel pomeriggio si terrà l’Assemblea dei Soci, momento dedicato al confronto sulle attività associative e sulle prospettive future del movimento.
A partire dalle 17.30 spazio alla degustazione riservata a ristoratori e agenti del territorio, occasione di incontro e dialogo tra produttori e operatori professionali, durante la quale gli associati potranno presentare i propri vini.
Martedì 3 novembre sarà invece dedicato alla formazione professionale. Dalle ore 9.00 è previsto il corso “Controllo di gestione per le aziende vitivinicole”, tenuto dal Dott. Claudio Marcelli, un’opportunità di approfondimento su strumenti e strategie fondamentali per la gestione economica e organizzativa delle imprese del settore.
Le aziende partecipanti
Saranno protagoniste alcune delle realtà più interessanti del panorama vitivinicolo italiano contemporaneo: Adelante – Alberia – Nino Barraco – Bertolino – Alice Bonaccorsi – Caccianemici – Criante – Elios – Fabio Ferracane – Ficomontanino – Gaudioso – Agricola Gili – La Chiusa –Longarico – Meaterra – Menti- Millami – Il Torchio. Aziende accomunate da una visione agricola attenta alla sostenibilità, al lavoro artigianale e alla valorizzazione dei rispettivi territori. Dalle isole del Mediterraneo alle colline toscane, fino alle aree più vocate del Nord Italia, queste cantine rappresentano una generazione di produttori che mette al centro qualità, identità e rispetto della natura.
Un momento di crescita e condivisione
“Vi.Te. in Fermento” è l’unico incontro annuale in presenza dell’associazione e rappresenta un’occasione preziosa per consolidare il dialogo tra vignaioli, condividere esperienze, affrontare insieme le sfide del comparto e costruire nuove opportunità di collaborazione.
Vi.Te. in Fermento si propone così come un appuntamento capace di unire formazione, rappresentanza, convivialità e promozione del patrimonio vitivinicolo, riaffermando il ruolo centrale dei vignaioli nella valorizzazione delle identità territoriali.
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