Ratto di Proserpina

Conoscete il detto "non esistono più le mezze stagioni"? In realtà in Sicilia non sono mai esistite. Non solo nel dialetto siciliano, quello antico, non esi...

Caponata siciliana

La caponata è un prodotto tipico della gastronomia siciliana.   Si tratta di un insieme di ortaggi fritti (per lo più melanzane), conditi con sugo di pomodoro, s...
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