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Ingredienti per dieci persone

4 Arance
Mezzo litro di vino bianco secco
5 cucchiaini di zucchero
Un litro di vino bianco dolce
Tre quarti di spumante.

Esecuzione

1. Mettete in una grande coppa di vetro le scorze di due aranc, tagliate a spirale.
Unitevi il vino bianco secco molto freddo e fate riposare per circa 30 minuti.
2. Trascorso il tempo indicato, aggiungete il succo di tre arance filtrato e lo zucchero, mescolare fino a quando lo zucchero si scioglierà completamente.
Unite, infine, il vino bianco dolce e lo spumante che verserete molto lentamente per non fare troppa schiuma.
3. Completate con le fettine d'arancia.
Servite il cocktail in bicchieri di bibita o coppe.
Tenete in frigorifero fino al momento di servire.

Da Arancia Rossa di Sicilia