Con i loro cocktail a base di agrumi di Sicilia, cioccolato di Modica, vini e liquori dell'entroterra, hanno conquistato Londra. I siciliani Gaspare Di Carlo e Alessandro Geraci, 25 e 26 anni, hanno portato in Inghilterra tanti prodotti locali, che vengono serviti nel lounge bar al 31esimo piano dello Shard di Londra.

Sono partiti da Termini Imerese e adesso lavorano come bar manager in due locali: uno allo Shard e l'altro al 35esimo piano dello Sky Garden.

Hanno lasciato la Sicilia e le famiglie per lanciarsi nel settore della mixology: una scelta azzeccata, perché le loro creazioni sono famose a Londra, ma se ne parla in tutto il mondo. I cocktail sono belli da vedere e buoni da gustare: con le loro scelte, Gaspare e Alessandro esaltano le prelibatezze culinarie della Sicilia, coniugando liquori, sciroppi, amari e tanti ingredienti innovativi. 

 

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