Ingredienti per due persone:
 
400 grammi di filetti di merluzzo
400 grammi di pomodorini pachino
Due patate medie
Una cipolla
Olive verdi a piacere
Sale e olio di oliva q.b.
Un bicchiere di vino bianco
 
 
Tempo di preparazione:
45 minuti
 
 
Procedimento:
 
In una padella fare dorare in olio di oliva una cipolla finemente tritata,  aggiungere i pomodorini tagliati a dadini e le patate a tocchetti, salare e cuocere a fuoco basso per circa trenta minuti, unire poi i filetti di merluzzo e le olive verdi, sfumare con un bicchiere di vino bianco e continuare la cottura per altri quindici minuti.
Buon appetito!?