battagliunaI "battagliuna" sono un prodotto tipico dell'agrigentino, sconosciuto o quasi nelle altre province della Sicilia. Sono molto simili al cetriolo sia nel gusto che nell'uso ma sono più delicati e dolci. Si utilizzano per fare fresche insalatine .  Non esiste una "pianta di battagliuna" essi altro non sono che melloncini raccolti quando sono ancora piccoli e verdi .

Angela Marino