Affari Tuoi, Alessia dalla Sicilia e l’arancino: dopo una partenza sfortunata, arriva il colpo di scena

Sulle Madonie è nato uno splendido matrimonio gastronomico tra due simboli dello street food siciliano: si tratta dell'arancna ca' meusa, cioè l'arancina con la milza. Un connubio tra icone del cibo di strada e del take away, preparato da Angelo Cammarata, titolare della "Vecchia Lanterna", uno storico locale a Gangi, in provincia di Palermo. "Le carni vengono dai pascoli migliori, stesso discorso per i formaggi che da queste parti sono eccellenti. Anche le farine utilizzate per l'impanatura sono rigorosamente a km 0. La qualità dei prodotti è quindi già di alto livello. Ci sono poi i piccoli segreti della preparazione: i metodi, le dosi, che ovviamente rimangono top secret", spiega Cammarata a Cronachedigusto.it. Angelo Cammarata (Foto Facebook) Entrambe le fonti di ispirazione non necessitano certo di presentazioni: il pani câ..

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Sulle Madonie è nata l’arancina con la milza

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