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Gli arancini messinesi conquistano la star di Hollywood Stanley Tucci: “Sono buonissimi”

Come fare gli Arancini Siciliani al Sugo. Si tratta di una delle ricette più ricercate e apprezzate. L'esterno è croccante e dorato, mentre l'interno è a base di riso e di un gustoso ragù. Questa versione è tipica di Catania e della parte orientale della Sicilia. Qui vengono chiamati "arancini", con la "i" finale, e hanno una forma a punta. Esiste un'accesa disputa tra Palermo e Catania per stabilire se si chiamino arancine o arancini. In questo caso non vi sono dubbi, perché si tratta della ricetta catanese. Mettiamo quindi di lato ogni diatriba e occupiamoci delle cose veramente importanti, come la cucina! Gli arancini che si fanno a Catania sono a punta e conditi con un sugo di carne. Una vera delizia per il palato, da gustare in ogni momento..

Arancina o Arancino? La catanese Levante spiazza tutti e dà ragione ai palermitani

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