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La ricetta dei Biscotti croccanti al Cioccolato di Modica

Si chiama "Cho" il primo liquore al Cioccolato di Modica IGP. A darne notizia, è il Consorzio Tutela del celebre cioccolato modicano: il nuovo prodotto è stato presentato in anteprima dal sommelier Giorgio Solarino. Cho, il liquore al Cioccolato di Modica IGP Lo scorso 27 ottobre, l'apertura del Ristorante "10 e Lode" dell'Alberghiero Amerigo Vespucci di Roma è stata celebrata con una barretta di cioccolato con incarto dedicato all'evento. Il Consorzio Tutela del Cioccolato di Modica, in quell'occasione, ha sottolineato il valore della collaborazione con gli Istituti professionali per la gastronomia: "Sono insostituibili centri di eccellenza per la formazione di qualificati operatori nel settore turistico della accoglienza, per i servizi di sala e per la preziosa formazione in cucina dei futuri cuochi di domani". Durante l'evento, il sommelier Giorgio Solarino..

Cioccolato di Modica, storia e curiosità di un tesoro siciliano

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