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Il Natale di Erice brilla ancora di più con le luminarie dell’artista Domenico Pellegrino

La ricetta delle Genovesi di Erice è un classico della pasticceria siciliana. Una prelibatezza tipica del territorio. Ad Erice, antico borghetto medievale in provincia di Trapani, si possono gustare le famose genovesi ericine, una preparazione siciliana che conserva tuttora le caratteristiche di un dolce antico. L’essenzialità estetica di questa genovese nulla toglie alle aspettative dei golosi più esigenti poiché il profumo ed il gusto sono davvero gli assoluti protagonisti di questo dolce! Non c’è visitatore di Erice che non venga irrimediabilmente ammaliato e guidato dal profumo inebriante che si incanala nei vicoletti, e che conduce fino alle antiche pasticcerie che le sfornano e servono ancora calde. Tra le più rinomate citiamo quelle delle sorelle Grammatico e quelle della pasticceria San Carlo. Per tutti coloro che volessero cimentarsi a prepararle in casa..

Casa Santa di Sales a Erice, un capolavoro siciliano sconosciuto

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