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Ciambelline di Carnevale ricetta originale siciliana

Il latte fritto siciliano è una ricetta che non può assolutamente mancare per il Carnevale. Scopriamo insieme come realizzarla. Latte fritto siciliano: dolce tipico del Carnevale Insieme alle immancabili sfinci, la Sicilia propone il latte fritto. Questi deliziosi bocconcini hanno origini antiche, la ricetta siciliana pare sia stata tramandata dalle suore clarisse e si ritiene che risalga al ‘600. Sembrerebbe che questa ricetta sia attribuita agli spagnoli. Ad ogni modo, ogni regione d'Italia ha la sua variante. C'è il latte dolce fritto ligure, i fritti di latte abruzzesi e la crema fritta diffusa in Emilia. Ecco la ricetta per quella siciliana! L'importante è, dopo averlo preparato, non conservarlo a lungo, ma mangiarlo immediatamente. Latte fritto siciliano: ingredienti Latte intero 800 g Amido di mais (maizena) 200 g Zucchero 150 g..

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