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La preparazione del Timballo di Anelletti. È uno dei piatti più famosi della tradizione palermitana. La pasta viene condita con un ricco ragù e si serve a fette. Una delle tipiche ricette della domenica, che piace a grandi e piccini. Vedere cucinare i piatti della tradizione siciliana è un piacere per gli occhi (e anche per il palato). Le ricette si tramandano da una generazione all'altra e continuano a deliziare grandi e piccini. Quando si parla di pasta al forno, la Sicilia ha davvero tanto da offrire. Ogni provincia ha le sue preparazioni tipiche e, tra queste, una delle più famose è il Timballo di Anelletti alla Palermitana. Si tratta di una pasta condita con ragù e "avvolta" dalle melanzane. Scenografica e gustosa, piace a grandi e piccini ed è..

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