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Agrodolce, la storia del gusto che piace tanto alla Sicilia e ai Siciliani

Lo chef siciliano Joseph Micieli è tornato su RaiUno, per portare le sue ricette che raccontano la Sicilia. Nella puntata di UnoMattina di giovedì 23 gennaio ha presentato uno sgombro in agrodolce: una ricetta profumata e saporita, che esalta tutti le proprietà del pesce azzurro (lo sgombro è ricco di Omega 3). La conduttrice Daniela Ferolla lo ha presentato al pubblico con delle immagini della meravigliosa spiaggia di Punta Secca, resa celebre dal commissario Montalbano, il più famoso e amato d'Italia. Sgombro in agrodolce di Joseph Micieli Joseph Micieli ha portato una ricetta che può essere preparata tutto l'anno, "un piatto barocco e dolciastro, con tanti ingredienti". Dato che lo sgombro ha un sapore un po' particolare, per alcuni troppo forte, viene accompagnato da una salsa agrodolce. Sgombro in agrodolce..

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