Il marzapane di un colore verde naturale, fatto con il pistacchio di Bronte, il pan di Spagna soffice e la ricotta (oltre a tutto il resto): per fare una buona cassata siciliana ci vogliono gli ingredienti migliori, ma anche un bravissimo maestro. Lo chef Peppe Giuffrè rivela in un video pubblicato dal Corriere del Mezzogiorno, i segreti di questo strepitoso dolce di Sicilia e mostra come realizzare la cassata, passo dopo passo.

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