Pesa ben 18 chili e ha un diametro di oltre 80 centrimetri: grazie a questi numeri, si è guadagnato il titolo di iris più grande del mondo. Il record è stato realizzato a Pedara (Catania), presso il parco Angelo D'Arrigo, nell'ambito della 12esima Sagra dell'iris e dell'artigianato.

A preparare questa gigantesca prelibatezza è stato il pasticcere Gaetano Mauceri che, per il secondo anno consecutivo, si è aggiudicato il primo posto nella singolare gara: l'anno scorso aveva fritto un dolce da 10 chili e un diametro di 43 centimetri. Il secondo posto è andato al maestro dolciario Carmelo Savarino, che ha dorato un iris da 15 chili. I due grandi dolci sono stati assaggiati e giudicati dal sindaco Antonio Fallica, dal consigliere comunale Salvo Bonaccorsi e dallo chef Paolo Russo.