Il palermitano Marco Fedele è il miglior barman under 30 d’Italia. Il titolo è arrivato alla Head to Head Competition, che si è svolta a Roma: è stata la finale 2019 della prima competizione itinerante d’Italia rivolta ai bartender al di sotto dei 30 anni.

Scopo del premio è dare la possibilità ai barman di mettersi alla prova dietro i banconi bar dei più importanti locali d’Italia, creando un’opportunità di lavoro a 3 dimensioni che coinvolga importanti segmenti del settore beverage contemporaneo.

Marco Fedele ha lavorato presso alcuni dei cocktail bar più conosciuti della capitale. Dopo aver vinto la tappa palermitana dello scorso 18 marzo, ha sfidato gli altri 7 finalisti provenienti da tutta Italia. Sono stati in tutto 64 i bartender – selezionati tra centinaia di aspiranti – a sfidarsi nel corso delle 8 tappe della competizione.

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