Quali sono le migliori pasticcerie della Sicilia? La risposta arriva dagli esperti del Gambero Rosso, che hanno girato l’Italia per stilare la Guida Pasticceri e Pasticcerie 2020. In totale sono presenti 580 indirizzi, selezionati in tutto il Paese: di questi, 6 si trovano in Sicilia. E oggi vedremo insieme quali sono.
La guida è da intendersi come “un’istantanea dello stato dell’arte della pasticceria italiana”. I vari indirizzi hanno ricevuto un voto indicato in centesimi, sulla base di Pasticceria, Servizio e Ambiente: le scelte rappresentano il meglio dell’artigianato italiano. Dalla colazione, alla tavola delle occasioni speciali, dai biscotti alle torte, c’è sempre un buon motivo per fermarsi in una pasticceria. Che sia un caffè al banco o un tè comodamente seduti, le proposte accolgono e soddisfano ogni palato.
Al vertice della classifica del Gambero Rosso ci sono le Tre Torte: sono 23 in tutta Italia, di cui 2 in Sicilia.
Tre Cappelli: Caffè Sicilia (Noto), 90 punti; Caffè Sciampagna (Marineo – PA), 90 punti.
Due Cappelli: Cappello (Palermo), 88 punti; Pasticceria Palazzolo (Cinisi – PA), 88 punti; Caffè Delizia (Bolognetta – PA), 85 punti; Caffè Europa (Catania), 85 punti.
Foto: Pagina Facebook Sciampagna