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Pesche nel vino, il mangia e bevi più dolce che ci sia

Straordinaria frutta siciliana. Pesca Tabacchiera: dolce, profumata e irresistibile. Chiamata anche nettarina piatta, saturnina o platicarpa, deve il nome alla sua forma. Subito riconoscibile, ha un gusto eccezionale. L'estate è una stagione di frutta straordinaria. Sarà merito del sole, sta di fatto che la natura ci regala tanti splendidi prodotti tutti da gustare. Tra questi merita sicuramente un posto speciale la Pesca Tabacchiera, molto diffusa e apprezzata in Sicilia.  Viene anche chiamata pesca saturnina, platicarpa o nettarina piatta (Prunus Persica var. Platycarpa), in ragione della sua forma appiattita. La si riconosce subito. Si tratta di una cultivar di pesca diffusa in molti continenti. Presenta delle dimensioni medio piccole, una forma schiacciata (proprio come una tabacchiera) ed un sapore dolce ed intenso. La polpa è morbida e bianca. Conosciamola meglio insieme. Cosa..

Susine Bianche di Monreale: una tira l’altra

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