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Il Carciofo Violetto di Ramacca è unico. Il Violetto Ramacchese rappresenta un'eccellenza siciliana. Secondo alcuni, sarebbe addirittura il carciofo siciliano più famoso al mondo. Ma cosa lo rende così speciale? Scopriamone insieme le caratteristiche e le qualità. Le produzioni delle campagne siciliane seguono i ritmi della natura e delle stagioni, per regalare prodotti tipici straordinari. A Ramacca, cittadina in provincia di Catania, si coltiva un carciofo di forma cilindrica ma tondeggiante, con forti sfumature violacee e nessuna spina. Il suo aspetto tondeggiante ricorda un bel fiore e il suo sapore è dolce e delicato, senza perdere quella punta amarognola che caratterizza i carciofi. Le foglie sono scure all'esterno e chiare all'interno. Queste caratteristiche hanno reso il Carciofo Violetto di Ramacca un prodotto di eccellenza, ben noto oltre i confini della..

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