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Il primo piatto che arriva da Catania Pasta con le Sarde alla Catanese, la ricetta originale. Rispetto alla versione palermitana, ci sono alcune differenze. Ecco come si prepara: ingredienti e procedimento. Città che vai, ricetta della pasta con le sarde che trovi. Certo, quando si pensa a questo tipico primo piatto a base di pesce, è impossibile non ritrovarsi subito in Sicilia. Si tratta di uno dei cavalli di battaglia più famosi della cucina Made in Sicily. Come spesso accade in questi casi, ce n'è più di una versione, ma tutte sono accomunate dal fatto di essere buonissime. Oggi vogliamo provare quella che si prepara nel versante orientale dell'Isola. La pasta con le sarde alla Catanese aggiunge il pomodoro. La versione palermitana, invece, è "in bianco". Ora, ovviamente non possiamo..

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