Scopriamo insieme la ricetta dell’insalata di arance ed aringhe.
Questa fresca e saporita insalata tipica della tradizione siciliana è fatta di pochi e semplici ingredienti. Ne esistono tante varianti proprio perché è molto diffusa nelle tavole dei siciliani e quindi spesso personalizzata a gusto della famiglia.
L’ingrediente principale è l’arancia che non deve essere troppo dolce, consiglio il tarocco siciliano è perfetto per questa insalata in quanto ha la caratteristica di essere più acidulo e quindi adatto per l’abbinamento con il salato. La proposta di oggi è tra le più classiche, ma potete aggiungere anche olive nere o bianche, sedano, pepe rosa se la volete arricchire di altri profumi. Questo squisito antipasto si può gustare nella maggior parte delle osterie e trattorie siciliane insieme ad un buon bicchiere di vino bianco della casa. Alcuni la consumano tradizionalmente durante le festività natalizie.
Ingredienti
Procedimento
Buon Appetito!