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Sagra del Fungo Porcino dell’Etna a Fornazzo

Il fungo porcino dell’Etna sarà protagonista per ben due weekend, in occasione della sesta Festa del Fungo Porcino dell’Etna. Appuntamento a Fornazzo, in provincia di Catania, sabato 14 e domenica 15 settembre e poi anche sabato 21 e domenica 22 settembre. Gli orari saranno sempre gli stessi: il sabato dalle 18 alle 24 e la domenica dalle 10,30 alle 24.

Saranno presenti diversi stand gastronomici e ognuno proporrà la sua specialità. Non mancheranno, dunque, maccheroni, panini con la salsiccia, risotti, pizza siciliana, focacce e dolci. L’ingrediente principale, ovviamente, sarà il fungo porcino. L’edizione 2019 vede anche una grande novità: l’hamburger di carne di asina, da allevamento biologico, ai funghi porcini.

Il sabato sera l’intrattenimento sarà affidato alla musica tradizionale siciliana. Domenica mattina in programma i laboratori per bambini, mentre la domenica sera sarà la volta dello spettacolo circense degli artisti di strada.

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Domenica 15, alle ore 18, si terrà inoltre un incontro con il gruppo micologico di Catania, per una conferenza mirata al riconoscimento del fungo porcino dell’Etna delle sue qualità organolettiche e cosa lo differenzia dal fungo porcino di altre regioni d’Europa.

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Redazione