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Il Risu ammanticato è un delizioso dolce al cucchiaio siciliano. Semplicissimo nella sua preparazione, è un riso dolce che si prepara con latte, mandorle, cacao, zucchero, zuccata e cannella. Nella tradizione siciliana ci sono molti dolci al cucchiaio davvero molto buoni. In questo caso il riso, che si usa abitualmente per le preparazioni salate, viene unito a ingredienti dolci che la cucina dell'isola utilizza moltissimo. Cannella, zuccata e cacao vanno ad arricchire il sapore semplice del latte. Vediamo insieme come preparare il risu ammanticato, che può piacere molto anche ai bambini (magari senza la zuccata). Come fare il risu ammanticato Ingredienti 180 g di riso 7,5 dl di latte 200 g di mandorle tostate 100 g di zucchero semolato 3 cucchiai di cacao amaro 100 g di zuccata a pezzetti..

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