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Lo sfincione bianco di Bagheria protagonista su Italia 1. Il segmento Mag, in onda dopo il tg Studio Aperto, ha fatto tappa nella cittadina in provincia di Palermo, per elogiare la sua preparazione più tipica (in versione tradizionale e gourmet). Su Italia1 lo sfincione bianco di Bagheria «Una fantasia di profumi, colori e sapori davvero unici. Lo sfincione bianco è veramente l'antesignano della pizza, perché nasce almeno 100 anni prima in questa cittadina», esordisce il giornalista Fabio Nuccio. Sullo schermo, intanto, scorrono le immagini di Bagheria e, soprattutto, quelle dello sfincione bagherese. La versione bianca, priva di pomodoro, è un vero must della gastronomia. Con ricotta o tuma, con le alici e un gusto inconfondibile. Ha una storia unica e particolare, che passa dalla maestria dei Monsù e dalle tavole..

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