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Sigarette alla ricotta, la ricetta siciliana per la domenica. La pasticceria siciliana è ricca di prelibatezze che aspettano solo di essere gustati. Quando si parla di dolci a base di ricotta, c'è solo l'imbarazzo della scelta: cannoli, cassate, cassatelle, macallè... impossibile decidersi. La pasticceria mignon è tipica dei giorni di festa e delle domeniche. Un vassoio pieno di dolci è un modo per celebrare le ricorrenze, ma anche per rendere speciale qualsiasi giornata. Vediamo insieme come si preparano i Surprise. In un vassoio di dolci che si rispetti, una guantiera degna di questo nome, non possono mancare i dolci alla ricotta. Entrare in una pasticceria siciliana è un piacere per gli occhi e per il palato. Le vetrine mostrano specialità dai mille colori: candide o scure come il cioccolato, croccanti..

Rollò Nisseno: ricetta del rotolo siciliano con ricotta e pasta reale

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