TheFork, la popolare piattaforma per la prenotazione online di ristoranti, ha annunciato la sua annuale “Top 100“, cioè la classifica che raccoglie i ristoranti più amati d’Italia sulla base di punteggio, recensioni, prenotazioni e visite sulla scheda del locale. Il risultato è una graduatoria che tiene conto delle performance, nell’arco dei 12 mesi appena trascorsi.
Il ristorante più amato nel 2024 è La Ripadoro a Rivalto, a Pisa, secondo posto per Salotto Portinari Bar & Bistrot dello chef Vito Mollica a Firenze e terzo per PizzAut Monza, il progetto di Nico Acampora con i ragazzi affetti da autismo (una delle cinque pizzerie presenti nella classifica).
In generale, il panorama della scena gastronomica del nostro Paese è molto ampio. Si va dalle cucine regionali italiane e quelle internazionali, in particolare asiatiche. Non mancano le opzioni vegetariane, come il Joia dello chef Pietro Leemann a Milano (che occupa la posizione n. 26) e Ora a Firenze (numero 80). Ci sono poi anche 23 ristoranti della classifica che fanno parte anche della selezione Michelin, di cui 8 stellati, mentre 65 su 100 rientrano nella selezione Insider di TheFork, che valorizza gli indirizzi gastronomici premiati da guide e utenti.
Andando alla distribuzione geografica, i ristoranti si trovano principalmente al Nord con 43 indirizzi, il Centro ne conta 36, mentre al Sud e nelle Isole ce ne sono 21. La Toscana, tuttavia, è la regione leader con ben 17 ristoranti in classifica, seguita dal Lazio (13), dalla Sicilia (8) e dalla Campania (7). Il dato si ripercuote anche sulle province: tutti i 13 locali del Lazio si trovano, infatti, a Roma. La Capitale è seguita dal capoluogo toscano Firenze con 12 indirizzi, poi Napoli a 6, Palermo e Venezia con 4 ciascuna e Perugia a 3.
I migliori della Sicilia secondo TheFork
Quali sono i migliori ristoranti della Sicilia secondo gli utenti di TheFork? Come abbiamo anticipato, sono 8 i locali della nostra regione che hanno conquistato un posto in classifica:
- CR 21 a Palermo, posizione n. 13
- La Strummula Restaurant a Santa Flavia, posizione n. 26
- Limu a Bagheria, posizione n. 43
- Batù presso Grand Hotel Sanpietro a Taormina, posizione n. 55
- Antica Stazione a Chiaramonte Gulfi, posizione n. 68
- Aquanova Hosteria a Canicattì, posizione n. 71
- Terrazza Costantino a Sclafani Bagni, posizione n. 88
- Monsù a Taormina, posizione n. 93. Immagine di vecstock su Freepik.