La Sicilia si conferma protagonista nella classifica 50 Top Pizza Italia 2026, con ben 8 insegne. Da Altavilla Milicia a Modica, passando per Palermo, Messina, Catania e Agrigento: l’isola mette la sua firma, ancora una volta, sulla guida che la stampa internazionale considera il punto di riferimento assoluto per la pizza di qualità. Mentre l’Italia intera guarda a Milano – capitale della classifica 2026 grazie alla vittoria di Confine – l’isola conferma che il proprio saper fare, tra forni a legna e impasti d’autore, non è mai in discussione: è un dato acquisito, che si rinnova edizione dopo edizione.
Cos’è 50 Top Pizza
50 Top Pizza è la guida mondiale dedicata alla pizza più seguita dalla stampa internazionale, curata da Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere. Ogni anno il progetto fotografa lo stato dell’arte del settore in Italia e nel mondo, assegnando un podio, premi speciali per categoria e riconoscimenti regionali. L’edizione 2026 della classifica Italia ha messo insieme 472 locali selezionati in tutto il Paese: un identikit aggiornato di dove si mangia meglio la pizza, regione per regione.
Il verdetto nazionale ha incoronato Confine, la pizzeria milanese di Francesco Capece e Mario Ventura, come migliore pizzeria d’Italia 2026. Al secondo posto, ex aequo, I Masanielli di Francesco Martucci (Caserta) e Seu Pizza Illuminati di Pier Daniele Seu e Valeria Zuppardo (Roma). Terzo gradino del podio per Palazzo Petrucci Pizzeria di Napoli, guidata dal pizzaiolo Davide Ruotolo. Tra i premi speciali, il titolo di Pizzaiolo dell’Anno è andato a Francesco Calò di Avenida Calò (Roma), mentre la Pizza dell’Anno è l’Assoluto di Melanzane firmato Seu Pizza Illuminati.
Le eccellenze siciliane premiate nel 2026
Ed è qui che la Sicilia entra prepotentemente in scena. Otto pizzerie dell’isola figurano nella classifica delle 100 migliori d’Italia, con una presenza distribuita su gran parte del territorio regionale: dal palermitano allo stretto di Messina, dalla Catania del centro storico fino ad Agrigento e Modica.
Saccharum, ad Altavilla Milicia (Palermo), è la voce più autorevole della squadra siciliana: si piazza al 27° posto assoluto e conquista due riconoscimenti di prestigio, il titolo di Top Pizzeria in Sicilia 2026 e il Made in Italy Award – Salumi Coati, assegnato alla proposta che meglio valorizza i prodotti italiani in carta.
Al 41° posto troviamo L’Orso, a Messina, seguito al 50° da Archestrato di Gela, a Palermo. Al 53° posto si posiziona AMMODO, ancora a Palermo, a conferma di come il capoluogo sia ormai un polo solido per la pizza gourmet made in Sicilia.
Scendendo in classifica, all’82° posto c’è Sazi e Sani, a Catania, mentre al 92° troviamo Daniele Baglieri – Rione Mulino, a Modica, nel ragusano. Chiudono la rappresentanza isolana Basilicò, a Messina (93° posto), e Sitári, ad Agrigento (98°).
Un ventaglio che racconta bene la varietà dell’offerta siciliana: dalle pizzerie di provincia radicate nel territorio ai locali cittadini che reinterpretano la tradizione con tecniche contemporanee, fino ai progetti che puntano tutto sulla materia prima locale, dall’olio agli agrumi, dai formaggi ai presìdi Slow Food dell’entroterra.
La classifica completa 50 Top Pizza Italia 2026
Per chi vuole avere il quadro completo, ecco l’elenco delle prime 100 pizzerie d’Italia secondo la guida 2026:
- Confine – Milano (Lombardia)
- I Masanielli – Francesco Martucci – Caserta (Campania)
- Seu Pizza Illuminati – Roma (Lazio)
- Palazzo Petrucci Pizzeria – Napoli (Campania)
- I Tigli – San Bonifacio, VR (Veneto)
- 50 Kalò – Napoli (Campania)
- Avenida Calò – Roma (Lazio)
- Dry Milano – Milano (Lombardia)
- Cambia-Menti – Caserta (Campania)
- Sasà Martucci – Caserta (Campania)
- BOB Alchimia a Spicchi – Montepaone Lido, CZ (Calabria)
- La Cascina dei Sapori – Rezzato, BS (Lombardia)
- La Notizia – Napoli (Campania)
- Sestogusto – Torino (Piemonte)
- Clementina – Fiumicino, RM (Lazio)
- La Bolla – Caserta (Campania)
- Giuseppe Bove – Montesarchio, BN (Campania)
- 180 Grammi – Roma (Lazio)
- La Fenice – Pistoia (Toscana)
- Modus – Milano (Lombardia)
- I Vesuviani – Casoria, NA (Campania)
- Da Lioniello – Succivo, CE (Campania)
- Apogeo – Pietrasanta, LU (Toscana)
- Bro. – Napoli (Campania)
- Salvo – Napoli (Campania)
- ‘O Fiore Mio – Faenza, RA (Emilia-Romagna)
- Raf Bonetta – Napoli (Campania)
27. Saccharum – Altavilla Milicia, PA (Sicilia) - Giotto – Firenze (Toscana)
- Gigi Pipa – Este, PD (Veneto)
- Giangi – Arielli, CH (Abruzzo)
- Pepe in Grani – Caiazzo, CE (Campania)
- Acquaefarina – Trento (Trentino-Alto Adige)
- ‘O Scugnizzo – Arezzo (Toscana)
- Le Grotticelle – Caggiano, SA (Campania)
- I Fontana – Somma Vesuviana, NA (Campania)
- Lisola – Forio, NA (Campania)
- I Borboni – Pontecagnano Faiano, SA (Campania)
- Re | Mi – Sassari (Sardegna)
- La Gatta Mangiona – Roma (Lazio)
- La Contrada – Aversa, CE (Campania)
41. L’Orso – Messina (Sicilia) - Luca! – Frosinone (Lazio)
- Grigoris – Mestre, VE (Veneto)
- Giovanni Santarpia – Firenze (Toscana)
- TAC – Thin and Crunchy – Roma (Lazio)
- Il Vecchio e il Mare – Firenze (Toscana)
- Pizza & Bolle – Roma (Lazio)
- La Piedigrotta – Varese (Lombardia)
- L’Ammaccata – Casal Velino, SA (Campania)
50. Archestrato di Gela – Palermo (Sicilia) - Framento – Cagliari (Sardegna)
- Ezio – Alano di Piave, BL (Veneto)
53. AMMODO – Palermo (Sicilia) - Premiata Fabbrica Pizza – Bassano del Grappa, VI (Veneto)
- Don Antonio 1970 – Salerno (Campania)
- Inedito – Brescia (Lombardia)
- Futura – Milano (Lombardia)
- Màdia – Salerno (Campania)
- Glory POP – Milano (Lombardia)
- La Sorgente – Guardiagrele, CH (Abruzzo)
- Fuoritempo – Canale, CN (Piemonte)
- Carlo Sammarco Pizzeria – Aversa, CE (Campania)
- Luppolo&Farina – Latiano, BR (Puglia)
- Sa Scolla – Cagliari (Sardegna)
- Fermenta – Chieti (Abruzzo)
- Bas – Pesche, IS (Molise)
- I Caporale – Casalnuovo di Napoli (Campania)
- Pizzeria Gorizia 1916 – Napoli (Campania)
- Pizzarè – Rizziconi, RC (Calabria)
- Officine del Cibo – Sarzana, SP (Liguria)
- Passaparola BottegaContemporanea – Vinovo, TO (Piemonte)
- Casa Biga – Milano (Lombardia)
- PizzAut – Monza (Lombardia)
- Glamour – Antonello Scatorchia – Rionero In Vulture, PZ (Basilicata)
- PiGreco – Volla, NA (Campania)
- Fiore di Latte – Baveno, VB (Piemonte)
- Pedrocchino – Campodoro, PD (Veneto)
- Carmnella – Napoli (Campania)
- Tavolo Riservato – Napoli (Campania)
- Vadolì – Acri, CS (Calabria)
- Sileo – Nucetto, CN (Piemonte)
82. Sazi e Sani – Catania (Sicilia) - Claudio Alvicolo – Orvieto, TR (Umbria)
- iSaulle – Quart, AO (Valle d’Aosta)
- Alterego Pizza Boutique – Andria, BT (Puglia)
- Kilo – Imperia (Liguria)
- CUORE – Luca Brancati – Marano Vicentino, VI (Veneto)
- Pizzeria della Passeggiata – Priverno, LT (Lazio)
- Gigi Vera Pizza – Lecce (Puglia)
- Edrì – Rende, CS (Calabria)
- D’Orazio – San Giovanni Rotondo, FG (Puglia)
92. Daniele Baglieri – Rione Mulino – Modica, RG (Sicilia)
93. Basilicò – Messina (Sicilia) - Nascostoposto – Terni (Umbria)
- L’Aforisma – Torino (Piemonte)
- LUCUS – Atella, PZ (Basilicata)
- Maturazioni – San Giuseppe Vesuviano, NA (Campania)
98. Sitári – Agrigento (Sicilia) - Zio Mo’ – Legnago, VR (Veneto)
- Acqua & Farina – Rosario Giannattasio – Vicenza (Veneto)
Una Sicilia che non ha bisogno di conferme, ma le colleziona lo stesso
Non è una sorpresa vedere l’isola ben rappresentata in una guida di questo peso: la cultura del forno, la qualità delle materie prime e la capacità dei pizzaioli siciliani di raccontare il territorio in un disco di pasta lievitata sono ormai un tratto distintivo riconosciuto ben oltre i confini regionali. La classifica 2026 di 50 Top Pizza aggiunge semplicemente un altro tassello a un mosaico già solido, confermando che da Palermo a Messina, da Catania ad Agrigento, la Sicilia resta una delle terre più vivaci della pizza italiana contemporanea.
