Gelo di anguria Bimby, la ricetta siciliana facilissima per preparare in casa il dolce tipico dell’estate siciliana. Sull’isola viene chiamato gelo di “mellone“, rigorosamente con due “l”, perché l’anguria si chiama “muluni”. Non confondetelo con il mellone giallo! Si tratta di una preparazione dolce e fresca, perfetta per terminare un pasto ma anche per una piccola pausa.
Ha la consistenza di un budino, quindi stiamo parlando di un dolce al cucchiaio. Il gelo di anguria si presta benissimo ad essere un ripieno per crostate e dolci a base di pasta frolla. Prepararlo con il Bimby, il noto robot da cucina, è molto semplice: basterà seguire le istruzioni, passo dopo passo. Il risultato è ottimo e scenografico.
Quando arriva l’estate, è tradizione in Sicilia gustare il gelo di mellone, che può accompagnare la giornata già a partire dalla colazione. Preparandolo, potrete sicuramente gustare in casa un po’ dell’atmosfera della bella stagione in Sicilia, anche se il consiglio è sempre quello di provarlo direttamente in terra sicula! Ecco come si prepara, passo dopo passo.
Ingredienti
Procedimento
Buon appetito!