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Altoona Style, la pizza americana che cerca di imitare lo sfincione siciliano (ma non ci riesce!). Quando si parla di pizza, l'America e gli americani amano sperimentare. Alcuni risultati sono invitanti, ma altri lasciano un po' a desiderare, come quello di cui vi parliamo oggi. Cosa è la Altoona Style Pizza Negli Stati Uniti la pizza è entrata facilmente a fare parte di tante tradizioni locali. Molti americani sono anche convinti che sia nata lì. Tra le più celebri, c'è la cosiddetta Sicilian Slice, con una crosta spessa e tanto pomodoro. Rimanendo in tema "sicilian", c'è anche la Altoona Style o Altoona Sicilian Pizza. Altoona è una città della Pennsylvania (lo Stato di Philadelphia). Qui si prepara da un po' di decenni un impasto simile a quello dello sfincione palermitano,..

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