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Bucatini ro' Malu Tempu ricetta tipica siciliana. Il piatto a base di finocchietto selvatico e alici. Perché si chiama così e come si fa: ingredienti e procedimento. Può un piatto di pasta portare il sole in cucina? Certo che sì, ma solo se si tratta di un primo piatto siciliano. Alcune ricette tipiche riescono a stuzzicare la curiosità (e il palato) a partire dal nome, come i Bucatini ro' Malu Tempu. Le ricette della cosiddetta "cucina povera" nascono dalla necessità di aguzzare l'ingegno e saziarsi con quello che c'era a disposizione. Il fatto di doversi arrangiare ha saputo creare veri e propri capolavori che, ancora oggi, sono tra i piatti più amati in Sicilia. Prendete, ad esempio, questa "pasta ru malu tempu". Con un nome così, è normale che facciano venire..

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