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Come fare la Pizza di Erice, la ricetta vista in TV

Facciamo tappa ad Erice, uno splendido borgo della provincia di Trapani, per assaggiare una dolce specialità: i cuscinetti. La ricetta dei cuscinetti ericini è semplice e anche molto buona. Sono dolcetti di pasta di mandorle, che vengono farciti con conserva di cedro o zuccata. Andando avanti con la lettura, vi renderete conto che non vi serviranno troppi ingredienti e che il risultato sarà molto scenografico. Una volta preparati, andranno via in un baleno, quindi vi consigliamo di farne un bel po'! Possono anche essere un bel dono per le persone a voi care. Non tutti lo sanno, ma Ad Erice c'erano diversi monasteri di clausura. Ancora oggi, dunque, l'antico borgo vanta una importante tradizione in fatto di dolci conventuali. Dolcetti di mandorla Tra questi, un posto di rilievo è occupato..

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