Ricotta di Basilisco, il goloso segreto delle Madonie Solo in pochi conoscono il goloso segreto delle Madonie. Quel segreto si chiama ricotta al basilisco e oggi vi spieghiamo perché è speciale. Questo tipico formaggio siciliano non...
“Si maritau Rosa”: la canzone siciliana di chi non trova l’amore Solo in pochi conoscono il goloso segreto delle Madonie. Quel segreto si chiama ricotta al basilisco e oggi vi spieghiamo perché è speciale. Questo tipico formaggio siciliano non si trova al supermercato ed è rimasta solo una persona in grado di produrlo. Giacinto Cangelosi, pastore e casaro, è l'unico custode di un'eccellenza del territorio. Le caratteristiche della ricotta di basilisco La ricotta al basilisco si ottiene dal latte di capra. A renderla particolare è l'utilizzo del deriva dal Basilisco, una pianta selvatica rata e pregiata. Simile al finocchietto selvatico, cresce da marzo in poi su terreni scoscesi e impervi, a 1500 metri di altezza. Di questa pianta si utilizza sia il fungo che le foglie. Il fungo basilisco è estremamente prelibato, tanto da essere chiamato il "tartufo bianco delle Madonie". Si consuma..
Ancora un terremoto nelle Madonie: scossa nella notte Solo in pochi conoscono il goloso segreto delle Madonie. Quel segreto si chiama ricotta al basilisco e oggi vi spieghiamo perché è speciale. Questo tipico formaggio siciliano non si trova al supermercato ed è rimasta solo una persona in grado di produrlo. Giacinto Cangelosi, pastore e casaro, è l'unico custode di un'eccellenza del territorio. Le caratteristiche della ricotta di basilisco La ricotta al basilisco si ottiene dal latte di capra. A renderla particolare è l'utilizzo del deriva dal Basilisco, una pianta selvatica rata e pregiata. Simile al finocchietto selvatico, cresce da marzo in poi su terreni scoscesi e impervi, a 1500 metri di altezza. Di questa pianta si utilizza sia il fungo che le foglie. Il fungo basilisco è estremamente prelibato, tanto da essere chiamato il "tartufo bianco delle Madonie". Si consuma..
Aglio Rosso di Nubia, un prodotto unico al mondo Solo in pochi conoscono il goloso segreto delle Madonie. Quel segreto si chiama ricotta al basilisco e oggi vi spieghiamo perché è speciale. Questo tipico formaggio siciliano non si trova al supermercato ed è rimasta solo una persona in grado di produrlo. Giacinto Cangelosi, pastore e casaro, è l'unico custode di un'eccellenza del territorio. Le caratteristiche della ricotta di basilisco La ricotta al basilisco si ottiene dal latte di capra. A renderla particolare è l'utilizzo del deriva dal Basilisco, una pianta selvatica rata e pregiata. Simile al finocchietto selvatico, cresce da marzo in poi su terreni scoscesi e impervi, a 1500 metri di altezza. Di questa pianta si utilizza sia il fungo che le foglie. Il fungo basilisco è estremamente prelibato, tanto da essere chiamato il "tartufo bianco delle Madonie". Si consuma..
Ricotta nella cavagna, un buonissimo ritorno al passato Solo in pochi conoscono il goloso segreto delle Madonie. Quel segreto si chiama ricotta al basilisco e oggi vi spieghiamo perché è speciale. Questo tipico formaggio siciliano non si trova al supermercato ed è rimasta solo una persona in grado di produrlo. Giacinto Cangelosi, pastore e casaro, è l'unico custode di un'eccellenza del territorio. Le caratteristiche della ricotta di basilisco La ricotta al basilisco si ottiene dal latte di capra. A renderla particolare è l'utilizzo del deriva dal Basilisco, una pianta selvatica rata e pregiata. Simile al finocchietto selvatico, cresce da marzo in poi su terreni scoscesi e impervi, a 1500 metri di altezza. Di questa pianta si utilizza sia il fungo che le foglie. Il fungo basilisco è estremamente prelibato, tanto da essere chiamato il "tartufo bianco delle Madonie". Si consuma..
Melone Cartucciaru di Paceco, il giallo più dolce di Sicilia Solo in pochi conoscono il goloso segreto delle Madonie. Quel segreto si chiama ricotta al basilisco e oggi vi spieghiamo perché è speciale. Questo tipico formaggio siciliano non si trova al supermercato ed è rimasta solo una persona in grado di produrlo. Giacinto Cangelosi, pastore e casaro, è l'unico custode di un'eccellenza del territorio. Le caratteristiche della ricotta di basilisco La ricotta al basilisco si ottiene dal latte di capra. A renderla particolare è l'utilizzo del deriva dal Basilisco, una pianta selvatica rata e pregiata. Simile al finocchietto selvatico, cresce da marzo in poi su terreni scoscesi e impervi, a 1500 metri di altezza. Di questa pianta si utilizza sia il fungo che le foglie. Il fungo basilisco è estremamente prelibato, tanto da essere chiamato il "tartufo bianco delle Madonie". Si consuma..
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