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Pignolata al Miele, la dolce ricetta delle Feste

Ricetta degli Sfinci Siciliani, il dolce che fa subito festa. Prepariamo insieme un dolce tipico siciliano: bastano pochi ingredienti ed è facilissimo. Chiamati anche Sfince, sono palline di impasto fritte e passate nell'olio. Sono tipiche del periodo natalizio, del Carnevale e anche della Festa di San Martino: ogni scusa è buona per mangiarli. Sfinci, Sfince, Sfingi... e chi più ne ha più ne metta! Tutti questi nomi corrispondono a un'unica, grande prelibatezza della pasticceria popolare di Sicilia. Si tratta di una ricetta semplicissima e gustosa, che non richiede molti ingredienti e neanche molto sforzo. Insomma, davvero perfetta. Gli Sfinci siciliani vengono preparati in diverse occasioni: durante le festività natalizie, a Carnevale, ma anche a San Martino. Pare proprio che scusa sia buona per addentarne uno. Come sovente capita con questo..

Cutumè, ciambelline siciliane alla ricotta: la ricetta

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