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Tartufo Siciliano, un gioiello che pochi conoscono

A caccia di tartufi siciliani. Una nuova legge regolamenta un settore che, fino a ora, era rimasto nel vuoto normativo. La Sicilia è una grande terra di tartufi, ma non tutti lo sanno. Con le nuove regole si potrà dare vita a un settore dalle grandi potenzialità. Adesso la Sicilia è ufficialmente una terra di tartufi. È stato approvato all'ARS il disegno di legge sulla raccolta, coltivazione, commercio e tutela del consumo dei tartufi in Sicilia. Non tutti lo sanno ma, sulla nostra Isola, il tartufo è presente in molte province. Fino a ora esisteva un vuoto legislativo in materia ed era in vigore soltanto una legge che regolamentava la raccolta e la commercializzazione dei funghi epigei spontanei. Con la nuova norma si è voluto regolamentare un settore che ha..

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