Cappuccino sottosopra, magic coffee, Dalgona coffee o caffè montato. Tanti nomi per un’unica ricetta, diventata popolarissima in breve tempo. Si tratta di un cappuccino particolare, reso molto goloso da una crema di caffè e zucchero. Prepararlo in casa è davvero semplice. Il nome Dalgona Coffee deriva da una caramella, Dalgona Candy, molto simile a un lecca lecca.

Il cappuccino sottosopra è perfetto per fare una colazione diversa dal solito. È, inoltre, ideale per tutti coloro che amano mettere sui social le loro preparazioni. È davvero scenografico! Vediamo subito come si realizza.

Cappuccino sottosopra ricetta

Ingredienti

  • 2 cucchiaini di caffè solubile
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 3 cucchiai di acqua calda
  • latte freddo o caldo

Procedimento

  1. Per fare il cappuccino sottosopra, dovete anzitutto mettere il caffè solubile in una ciotola.
  2. Aggiungete lo zucchero e l’acqua calda, quindi mescolate con la frusta (a mano o elettrica), per ottenere una schiuma densa. Vista la necessità di utilizzare le fruste, scegliete una ciotola abbastanza capiente.
  3. Versate il latte nella tazza o in un bicchiere, meglio se trasparente, e unite la schiuma di caffè in superficie, con un cucchiaino.
  4. Create, con la crema di caffè, alcune onde. Se volete, guarnite con cacao amaro.
  5. Il Dalgona Coffee è pronto.

Buon appetito!

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