Il gelo di melone è un delizioso dolce estivo che può essere preparato facilmente a casa in pochi passi. Scopri come.

Oggi, giovedì 6 aprile 2023, è il Carbonara Day, cioè il giorno in cui si celebra il famoso piatto italiano. Ma sapete che c'è anche una 'versione' siciliana?

La pasta al forno, o "pasta 'ncasciata" come viene chiamata in Sicilia, è un piatto tipico della cucina dell'isola: origini e ricetta.

In Sicilia la festa di San Giuseppe  è molto sentita: scopriamo le ricette delle pietanze tipiche della tradizione in questo giorno.

Il macco di fave è un piatto tradizionale della cucina del Sud Italia, piatto tipico del 19 marzo. Come si prepara? La ricetta.

Per San Giuseppe in Sicilia si preparano le sfince, il dolce siciliano tipico di questa ricorrenza: le origini e la ricetta.

Il pesto alla trapanese è una salsa tipica della cucina siciliana, originaria della città di Trapani: come si prepara in casa?

Il timballo di melanzane è un piatto tipico della cucina siciliana. Ecco una ricetta per prepararlo.

La scorza del cannolo è la croccante e fragrante 'conchiglia' che forma il guscio esterno del cannolo siciliano. Si tratta di una sorta di tubo di pasta fritta, realizzato con una...

La sfincia di San Giuseppe è un dolce tipico della tradizione siciliana. La ricetta tradizionale per prepararlo in casa.

Bastano pochi ingredienti per preparare una prelibatezza tipica della rosticceria palermitana in una versione insolita: scopriamo quale.

Lo sfincione è un tipico piatto della cucina siciliana. Scopriamo la ricetta per prepararlo in casa. Gli ingredienti e la procedura.

Il latte fritto siciliano è una ricetta perfetta per il Carnevale. Scopriamo insieme come realizzare questo dolce.

La "Siciliana" è la pizza fritta tipica di Zafferana Etnea che dovete assolutamente provare. Scopri la semplice ricetta.

Le stigghiole sono un piatto tradizionale dello street food siciliano, in particolare palermitano. Ma si possono gustare anche in Puglia e Calabria. Si tratta di budella di agnello...

Assoluto di Nero, la ricetta di Gianvito Gaglio per il menu dei Giardini del Massimo di Palermo, ristorante di cui è alla guida. Un piatto a base di seppia, funghi cardoncelli, ma...

La 'pasta forte' è un delizioso biscotto alle mandorle tipico dei giorni di festa in Sicilia,  caratterizzato da una estrema croccantezza.

La pignolata al miele è un dolce tipico del Carnevale in Sicilia e che dunque non può mancare in questo periodo dell'anno. Decisamente uno dei prodotti più tradizionali a cui no...

Torna su Food Network Giusina in cucina, il programma diretto da Giusina Battaglia. La giornalista e appassionata di cucina porta le specialità siciliane a tavola. In onda sabato...

La pasta di Carnevale a 5 buchi è una specialità catanese e si prepara con il ragù di maiale. Si tratta di un piatto tradizionale che non può mancare in questo periodo dell'ann...