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Per scongiurare un incendio non c'è niente di meglio che evitare di soffiare sul fuoco. Negli ultimi tempi veniamo bombardati da notizie che ci terrorizzano e mettono in difficoltà la convivenza con persone di altre etnie, soprattutto quelle del mondo arabo. Per la Sicilia la posizione sembra essere diventata scottante.Senza volere banalizzare e auspicando che il dialogo possa essere fonte di salvezza, Piazza Grande interroga i siciliani su ciò che di arabo è rimasto nelle nostre cucine. Perchè noi, un po' di sangue arabo l'abbiamo e nelle nostre cucine, nel nostro linguaggio, sembra ancora che ce ne sia traccia. 
Buona visione!