Questa ricetta è tipica della provincia messinese.
Vi serviranno
200 gr di riso;
2 lt di latte;
300 gr di zucchero;
100 gr cioccolato fondente (o cacao);
200 gr di mandorle tostate;
100 gr di zuccata;
1 bustina di vaniglia;
Procedimento
Prendete un ampio tegame e versate al suo interno il riso ed il latte.
Cuocete i due ingredienti a fiamma bassa fin tanto che il riso non sarà cotto.
Quando il riso sarà pronto aggiungete il cioccolato grattugiato o del cacao, le mandorle tostate e tritate, lo zucchero e la busta di vaniglia.
Mescolate e poco dopo adagiate su un piatto.
Condite con dei pezzi di zuccata e servite freddo.
Autore | Viola Dante » seguimi su facebook ♥
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