La storia dell’arancina diventa un video. Nel giorno di Santa Lucia, il 13 dicembre, gustare le arancine è una tradizione alla quale difficilmente si rinuncia. Pane e pasta vengono rigosoramente banditi dalla tavola, al contrario di ricche arancine e cuccia, che la fanno da padrone.

Ma qual è la vera storia dell’arancina? L’origine e il nome sembrano derivare dalla tradizione araba, ma pare esserci un “buco” di quasi 6 secoli, tra il XIII e il XIX secolo: dalla nascita della pietanza al momento in cui venne inserita in un ricettario.

Per scoprire la storia dell’arancina, un’agenzia di comunicazione di Palermo, EP Media, ha realizzato un video, condiviso su Facebook. Riprese e regia sono di Salvatore Militello, che ha anche svolto un corposo lavoro di ricerca delle immagini storiche. La voce è della giornalista Gabriella Di Carlo.