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Polpette di ricotta, la ricetta perfetta. Le polpette al forno, come antipasto o secondo gustoso ma leggero. Come farle in casa e i trucchetti: ingredienti e procedimento. Buone, facili da fare e gustose: le polpette di ricotta hanno davvero tutte le carte in regola per essere una ricetta perfetta. Sono la perfetta alternativa vegetariana alle più tradizionali polpette di carne. Una soluzione versatile, che si presta a tante interpretazioni e che consente di sperimentare sulla base del loro gusto. La nostra versione delle polpette con la ricotta viene cotta al forno, ma voi potete anche utilizzare la padella e un filo d'olio. Che dire, poi, di una sfiziosa versione nella salsa di pomodoro? Tutto quello che vi serve è ricotta, parmigiano, uovo e pangrattato. Qualora voleste uno sprint in più,..

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